古建筑保护技术是一门综合性的专业知识，包括古建筑制作、保护以及与防治有关的科学技术、材料性能、操作工艺和各种勘察、检测等。古建筑在保存过程中，经受着两种因素的破坏，即：①人为的破坏。如古建筑、石窟寺、古墓葬被战火焚毁、被拆除或维修不当失去原貌；铜铁器、书画、竹木漆器、陶瓷等因保护、搬运不当被损坏。②风、雨、雷、电、火、地震、光线、虫害、霉菌等自然因素对古建筑造成的破坏。
中国古建筑保护方面的技艺历史悠久，在唐代(618～907)就有用木楔拨正歪闪古建筑梁架的记载，另据黄休复的《益州名画录》载，成都曾迁移三堵墙的壁画，经过 200多年仍完好如初。字画保护的揭裱技术，到唐代已相当成熟。“漆粘石头，鳔粘木”更是流传很久的修复石质古建筑和木质古建筑的传统技艺。以后随着科学技术的进步，高分子材料、物理检测技术逐渐引进到古建筑保护工作中来。